El venado de cola blanca es un herbívoro. Frecuentemente se la pasa ramoneando la punta de las ramas tiernas de los arbustos y árboles, aunque también consume hierbas y pastos así como, diversas clases de vegetales, frutas y bellotas.
Come gran variedad de plantas, dependiendo de que esté disponible en su hábitat, su dieta está formada de tallos, hojas y hiervas, también come bellotas, maíz. Su estomago es especial, lo que les permite comer algunas cosas que los humanos no podemos, como hongos que son venenosos para nosotros. Su dieta varía durante las estaciones.
Primavera: gramíneas (5%), arbustivas (60%), hierbas (35%)
Verano: gramíneas (3%), arbustivas (80%), hierbas (17%)
Otoño: gramíneas (6%), arbustivas (76%), hierbas (18%)
Invierno: gramíneas (4%), arbustivas (85%), hierbas (11%)
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